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ISSN print edition: 0366-6352
ISSN electronic edition: 1336-9075
Registr. No.: MK SR 9/7
Published monthly
Author:
Boeira
Evaluation of sensory and antioxidant properties of araçá-boi wines as an effect of yeast type, must filtration and fermentation temperature
3531
–
3540
Pedro Lucas L. Souza
,
Andrezza S. Ramos
,
Alan D. C. Dos Santos
,
Lúcia S. Boeira
,
Jaqueline de A. Bezerra
, and
Marcos B. Machado
Vol.
76
,
6
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